使用精炼油设备受五大因素影响精炼油品质

   日期:2022-07-02     来源:建材之家    作者:13526567952    浏览:127    评论:0    
核心提示:现代食用油脂标准要求,除一定的营养成份和卫生指标之外,特别注重性能稳定,高温下无泡沫、无烟、无臭、粘度及色泽无变化,低温时不混浊、不凝固,保持原风味优异。无论是压榨法或是浸出法制取的粗油(又名毛油),都含有纤维质、蛋白质、磷脂质、游离脂肪酸以及其他有色有臭夹杂物,自然不能满足食用标准要求,故而,毛油的精炼加工处理,势在必行。那么精炼油的品质受哪些因素影响呢?综合来讲,其包括五个方面:温度、水分、光
现代食用油脂标准要求,除一定的营养成份和卫生指标之外,特别注重性能稳定,高温下无泡沫、无烟、无臭、粘度及色泽无变化,低温时不混浊、不凝固,保持原风味优异。无论是压榨法或是浸出法制取的粗油(又名毛油),都含有纤维质、蛋白质、磷脂质、游离脂肪酸以及其他有色有臭夹杂物,自然不能满足食用标准要求,故而,毛油的精炼加工处理,势在必行。那么精炼油的品质受哪些因素影响呢?综合来讲,其包括五个方面:温度、水分、光和射线、氧气及催化剂。1、温度:温度是影响化学反应速度的一个重要因素。对一般化学反应,温度每上升10℃,反应速度约增加一倍;对于油脂氧化速度,温度也起重要的作用。
2、水分:它会引起和促进亲水物质(如磷脂、酶、微生物等)的腐败变质,加强酶的活性,有利微生物繁殖,导致水解酸败,增加油脂过氧化物的生成。
3、光和射线:特别是紫外线,能促进油脂的氧化。这是由于光氧化作用,并能使油脂中痕迹量的氢过氧化物分解,产生游离基,并进入连锁反应,加速了油脂的氧化。高能射线(β—,γ—射线)辐照食品能显著提高氧化酸败的敏感性,通常将这种现象解释为辐射能诱导游离基的产生的缘故。4、氧气:自动氧化和聚合过程是油脂与氧气发生反应的过程,自动氧化和聚合过程的氧气吸收量是逐渐增加的。一般情况下,氧气的浓度越大,氧化速度就越快。在储存容器中,氧气的分压越大,氧化进行得越迅速。
5、催化剂:油脂中存在许多助氧化物质,微量金属,特别是变价金属有着显著的影响,它们是油脂自动氧化酸败的强力催化剂,由于它们的存在,大大缩短了油脂氧化的诱导期,加快了氧化反应的速度。
郑州市中航机械有限公司是一家专业生产棉籽油精炼设备的实体厂家,公司秉着“诚信赢天下,客户满人间”的信念,热忱欢迎广大新老客户前来公司咨询,公司现有专业制图工程师两名,专业装配工程师50名,技术人员30名,为客户量身打造自己的产品,公司承诺凡在本厂购买的产品,免费维修一年,并派专员现场免费安装,全国24小时电话:***(文章来源:中航机械)

广告
 
打赏
近年来对辊挤压造粒机的辊子设计上采用的液压支承装置,可使辊子保持适合的成型压力,在过负荷及过异物时起保护作用。此外,新采用的还有全封闭、高负荷容量的辊子轴承以及为主传动专门设计的并可自行润滑的减速机等。而减速机输出轴与辊子轴又多以挠性连轴相连接,...

下一篇:箱式高温电炉

箱式高温电炉应用高温箱式电炉、坩埚电阻炉广泛用于陶瓷、冶金、电子、玻璃、化工、机械、耐火材料、新材料开发、特种材料、建材等领域。各工矿企业、大专院校、科研单元、小型钢件淬火、退火、回火时加热用。定碳炉公用于钢铁厂、铸铁厂、化验室作碳硫阐发之用。因...

更多>文章标签:水电 电工 ;相关产品:
更多>同类头条资讯
0相关评论

推荐图文更多...
点击排行更多...
墙布商圈内事更多...
最新视频更多...
推荐产品更多...
吊顶之家 | 幕墙之家 | 建材风水 | 木板之家 | 欧外网 | 园林头条 | 环保头条 | 净化头条 | 机械头条 | 双碳之家 | 陶瓷之家 | 油漆之家 | 照明之家 | 防水之家 | 防盗之家 | 灯饰之家 | 电气之家 | 博一建材 | 老姚之家 | 卫浴之家 | 瓷砖之家 | 墙纸之家 | 区快洞察 | 建材头条 | 深圳建材 | 香港建材 | 佛山建材 | 广州建材 | 东莞建材 | 惠州建材 | 南宁建材 | 崇左建材 | 来宾建材 | 河池建材 | 贺州建材 | 百色建材 | 玉林建材 | 贵港建材 | 钦州建材 | 防城港建材 | 北海建材 | 梧州建材 | 桂林建材 | 柳州建材 |
建材 | 720全景 | 企业之家 | 移动社区 | 关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | RSS订阅 | sitemap |
(c)2015-2017 BO-YI.COM SYSTEM All Rights Reserved 网站地图
Powered by 墙布头条